难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Polędwica wieprzowa à la Wellington
- 1 polędwica wieprzowa (ok. 500 g, 30 cm długości), w jednym kawałku, bez ścięgien i białych błonek
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła, plus dodatkowo 1 łyżka
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g wody
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g, 40 x 25 cm, patrz wskazówka)
- 2 łyżki bułki tartej
- 12 plastrów boczku parzonego, wędzonego
- 1 jajko, roztrzepane
Szampański sos
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 10 g masła
-
150
g szampana
或 150 g wina musującego, typu Prosecco - 150 g wody
-
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
或 1 łyżka skrobi kukurydzianej -
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
或 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
- 营养价值
- 每 1 porcję
- 热量
- 5065.9 kJ / 1210.8 kcal
- 蛋白质
- 47.9 g
- 碳水化合物
- 49.4 g
- 脂肪
- 88 g
- 饱和脂肪
- 34 g
- 膳食纤维
- 4.6 g
- 钠
- 1559.1 mg
替代食谱
显示所有Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1小时 30 分钟
Pieczone papryki po meksykańsku
55 分钟
Tagine z kurczakiem i kaszą kuskus
25 分钟
Makaron z kurczakiem, pieczarkami i zieloną fasolką
50 min
Tagliatelle z boczkiem, szynką i śmietaną
25 分钟
Marchewkowe klopsiki z ratatouille
40 分钟
Kurczak garam masala z ryżem
1小时
Pulpety drobiowe w sosie dyniowym
1小时
Kurczak w sosie miodowym
25 分钟
Enchilady z ryżem, kurczakiem i warzywami
1小时
Kurczak w sosie śliwkowym
1小时
Kaszotto z kaszy gryczanej z porem, jarmużem i kurczakiem
45 分钟