难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Brühstück
- 35 g Roggenkörner
- 35 g Leinsamen
- 35 g Sonnenblumenkerne
- 225 g Wasser
Teig und Fertigstellung
-
300
g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten und Ausstäuben
或 300 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten und Ausstäuben - 125 g Weizen-Vollkornmehl
- 70 g Roggenmehl Type 1150
- 1 TL Senfkörner
- 15 g frische Hefe
- 140 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
- 25 g Zuckerrübensirup
- 1 EL Essig
- 10 g Salz
- ½ EL Sesam
- ½ EL Mohn
- ½ EL Leinsamen
- 营养价值
- 每 1 Scheibe
- 热量
- 582 kJ / 139 kcal
- 蛋白质
- 5 g
- 碳水化合物
- 24 g
- 脂肪
- 3 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 2.4 g
- 钠
- 219 mg
替代食谱
显示所有Stockbrot
20 min
Hefezopf
2小時 20 分
Brötchen
1小时 40 分钟
Körner-Bürli
12小时
Kräuterfaltenbrot
1h 10 min
Knoblauch-Faltenbrot
1h 10 min
Joghurt-Brötchen mit Sesam
1小时 30 分钟
Brioche Burger Buns
3h
Bürli mit Roggen
12小时
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2小时 10 分钟
Dinkel-Quark-Brötchen
45 分钟
Softe Frühstücksbrötchen
1h 45 min