Gurken-Lachs-Ragout

Gurken-Lachs-Ragout

4.3 771 评分

准备工作 20 分钟

总数 30 分钟

2 Portionen

食材

Dill abgezupft
10 g
Zwiebel halbiert
40 g
Öl und etwas mehr zum Anbraten
10 g
Salatgurken geschält, halbiert, entkernt, in Scheiben (5 mm)
400 g
Wasser
160 g
Zitronensaft
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Frischkäse
80 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (ca. 2 cm)
250 g
Speisestärke
5 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 813 mg

蛋白质 30 g

热量 2135 kJ / 510 kcal

脂肪 38 g

膳食纤维 1.7 g

饱和脂肪 13 g

碳水化合物 13 g

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