难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di cipolla in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- ½ spicchio di aglio
- 1 pizzico di peperoncino rosso piccante
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di guanciale a cubetti
- 800 g di trippa precotta, a listarelle (2 cm) (vedere consigli e varianti)
- 80 g di vino bianco
- 350 g di pomodori pelati a pezzi
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 10 foglioline di menta fresca
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1846.3 kJ / 441.3 kcal
- 蛋白质
- 41.2 g
- 碳水化合物
- 6.2 g
- 脂肪
- 28.1 g
- 饱和脂肪
- 3.7 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
- 钠
- 722.7 mg
替代食谱
显示所有Polpette in bianco con purè di castagne
1小时 20 分钟
Arrosto di tacchino con spinaci al limone
2h 30 min
Riso al curry e pollo
40 分钟
Salsiccia e cardoncelli
55 分钟
Scaloppine di vitello allo zenzero e limone
30 分钟
Pollo tikka masala (per 2 persone)
6h 30 min
Maiale in agrodolce
45 分钟
Vitello tonnato (per 2 persone)
5小时 35 分钟
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Hamburger di pollo
1小时
Trippa e fagioli alla contadina
1小时 10 分钟
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
1小时 30 分钟