Roastbeef in salsa verde
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Roastbeef in salsa verde

4.8 (108 评分 )

食材

Roastbeef

  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 foglia di alloro fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 - 5 bacche di ginepro
  • 2 cucchiaini di sale grosso
  • 3 grani di pepe nero
  • 700 g di carne bovina, taglio scamone, in un solo pezzo
  • 500 g di acqua

Salsa verde alla rucola

  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olive verdi denocciolate
  • 1 pizzico di sale
  • 70 g di rucola
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di salsa di senape
  • 250 g di pomodori ciliegino a metà

营养价值
每 1 porzione
热量
1314 kJ / 314 kcal
蛋白质
28 g
碳水化合物
2.2 g
脂肪
21.2 g
膳食纤维
1.2 g

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