难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 g fresh mussels, shells scrubbed and de-bearded
- 160 g onions, cut in halves
- 2 garlic cloves
- 40 g olive oil
- 200 g raw squid rings
- 200 g mixed peppers (e.g. red, green), cut in pieces (3 cm)
- 50 g spicy chorizo, cut in thin slices
- 400 g canned whole tomatoes, including juice, roughly chopped
- 1 ½ tsp salt
- 2 pinches saffron threads (0.1 g)
- 200 g water
-
½
tsp chicken stock paste, homemade,
或 ½ chicken stock cube (for 0.5 l) - 350 g white short-grain rice, for soup, 13 min cooking time (see tip)
- 50 g raw prawns, peeled
- 1 lemon, cut in wedges, for serving
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1593 kJ / 377 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 51 g
- 脂肪
- 11 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
显示所有Spaghetti carbonara
40 分钟
Tagliatelle with porcini mushrooms
1小时
Lasagne bolognese
2h 30 min
Vegetable paella
40 分钟
Lentil and spinach soup
50 分钟
Pasta in tomato sauce with chorizo
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Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce
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Steamed aubergine and ricotta lasagne
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Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce
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Miso carbonara udon
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