难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 800 克 水
- 200 克 紫地瓜 ，去皮、切塊(約5公分)
- 200 克 牛奶
- 50 克 鮮奶油 ，多備一些備用
- 15 克 無鹽奶油
- 15 克 低筋麵粉
- ½ 大匙 鹽
- ¼ 茶匙 黑胡椒粉
- 克 鮮奶油, 多備一些備用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1425 kJ / 341 kcal
- 蛋白质
- 5.06 g
- 碳水化合物
- 44.5 g
- 脂肪
- 15.5 g
- 膳食纤维
- 2.623 g
