Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia

Name: Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 50 g cebuli szalotki; 10 g liści kolendry, świeżych; 10 g liści natki pietruszki, świeżych; 1 łyżka oregano, suszonego; 100 g oliwy z oliwek; 30 g białego octu winnego; ½ łyżeczki suszonych płatków chili; 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 400 - 500 g filetów z ryby o białym mięsie; ½ łyżeczki soli; pieprz czarny, mielony; 500 g wody; 500 - 600 g ziemniaków; 400 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 350 g mleka; 25 g syropu klonowego; 50 g nasion chia; 200 g mango, dojrzałego; 16 łyżek granoli; migdały, w płatkach

3.9 (9 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 4 porcje

食材

2 ząbki czosnku
50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
10 g liści kolendry, świeżych
10 g liści natki pietruszki, świeżych
1 łyżka oregano, suszonego
100 g oliwy z oliwek
30 g białego octu winnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

400 - 500 g filetów z ryby o białym mięsie (np. dorsz, halibut), bez skóry i ości, pokrojonych na 4 kawałki (100-125 g każdy)
½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
pieprz czarny, mielony, do oprószenia
500 g wody
500 - 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
400 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 3 cm kawałki
或 400 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki

350 g mleka, schłodzonego
25 g syropu klonowego
½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego (可选的)
50 g nasion chia
200 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojonego w plastry, do dekoracji
16 łyżek granoli (ok. 160 g, patrz wskazówka)
migdały, w płatkach, prażone, do dekoracji

营养价值: 每 1 porcję
热量: 3380.2 kJ / 807.9 kcal
蛋白质: 38.2 g
碳水化合物: 74.9 g
脂肪: 41.8 g
饱和脂肪: 8 g
膳食纤维: 14.8 g
钠: 432.9 mg