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Beetroot Carpaccio

Beetroot Carpaccio
5.0 4 评分
准备工作 15 分钟
总数 20 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • beetroots small, peeled (see tips)
    300 g
  • courgettes cut in pieces (5 cm long)
    250 g
  • fresh mozzarella drained, cut in pieces
    250 g
  • extra virgin olive oil for drizzling
  • coarse salt flakes or to taste
    1 pinch
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch
  • fresh basil leaves torn, for garnishing

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 455.4 mg
蛋白质 15.8 g
热量 963.9 kJ / 230.4 kcal
脂肪 14.4 g
膳食纤维 2.7 g
饱和脂肪 8.3 g
碳水化合物 10.5 g

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