Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

无评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

6 porzioni

食材

Verdure, ceci e uova

spicchi di aglio
1 - 2
di cipolle a pezzi (2-3 cm)
250 g
di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g
di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g
olio extravergine di oliva
30 g
uova
6
di verdure miste surgelate
400 g
di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati
400 g
di zucchine a cubetti (circa 2 cm)
300 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di sale
1 - 2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi

Salsa agli asparagi

di asparagi bianchi, in scatola
250 - 300 g
di maionese
100 - 150 g
olio extravergine di oliva
30 g
di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi
di sale
1 - 2 pizzichi

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 702.9 mg

蛋白质 16.4 g

热量 2157.1 kJ / 515.6 kcal

脂肪 33.5 g

膳食纤维 11.3 g

饱和脂肪 5.4 g

碳水化合物 39.7 g

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