难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Cottura delle patate
- 500 g di acqua
- 1200 g di patate novelle intere e non sbucciate (vedere consigli)
Rösti
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 4 cucchiai di burro chiarificato + q.b. per ungere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1542.9 kJ / 368.8 kcal
- 蛋白质
- 6.1 g
- 碳水化合物
- 52.6 g
- 脂肪
- 15.9 g
- 饱和脂肪
- 9.8 g
- 膳食纤维
- 6.6 g
- 钠
- 895.7 mg
替代食谱
显示所有
Patate duchessa
1小时
Insalata di lenticchie e menta
3小时 55 分钟
Cottura del farro perlato
35 分钟
Girelle di pizza al prosciutto
2小时 30 分钟
Patate schiacciate al forno
1小时
Purè di patate e bacon al curry
40 分钟
Purè di patate
50 分钟
Patate lesse
40 分钟
Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio
55 分钟
Contorno di patate americane speziate
45 分钟
Purè di verdure
40 分钟
Contorno di finocchi con panure al timo
35 分钟