难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Cottura delle patate
- 500 g di acqua
- 1200 g di patate novelle intere e non sbucciate (vedere consigli)
Rösti
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 4 cucchiai di burro chiarificato + q.b. per ungere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1542.9 kJ / 368.8 kcal
- 蛋白质
- 6.1 g
- 碳水化合物
- 52.6 g
- 脂肪
- 15.9 g
- 饱和脂肪
- 9.8 g
- 膳食纤维
- 6.6 g
- 钠
- 895.7 mg
替代食谱
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Lecso
40 分钟
Carote al Marsala
25 min
Salsa di pomodori, pancetta e paprika
45 分钟
Carciofi trifolati
30 分钟
Fave al guanciale
35 min
Knäckebrot (pane croccante svedese)
1小时
Carciofi ripieni
50 分钟
Verdure miste insaporite per zuppe e stufati
25 min
Insalata di cardi alle erbe e pinoli
40 分钟
Patate duchessa
1小时
Purè di zucca e porri
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Peperoni alla pugliese
721小时 10 分钟