Menú: Arroz con verduras. Pescado con brócoli. Patatas con salsa de alcachofas.

Name: Menú: Arroz con verduras. Pescado con brócoli. Patatas con salsa de alcachofas.
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 100 g de cebolla; 50 g de pimiento rojo; 50 g de pimiento verde; 30 g de aceite de oliva; 900 g de lomos de pescado; 8 pellizcos de sal; 6 pellizcos de pimienta negra molida; 300 g de verduras variadas congeladas; 1 pastilla de caldo de verduras; 1 cucharada de pimentón dulce; 500 g de agua; 250 - 300 g de patata; 250 - 300 g de ramilletes de brócoli; 300 g de arroz de grano redondo; 200 g de corazones de alcachofa en conserva; 75 g de mayonesa; 20 g de vino blanco; 30 g de aceite de oliva; 1 pellizco de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida