设备与配件
Chocolade babka
准备工作 40 分钟
总数 3小时
24 porties
食材
Babka deeg
-
boter blokjes op kamertemperatuur en een beetje meer om in te vetten.100 g
-
melk bij kamertemperatuur220 g
-
gedroogde gist10 g
-
suiker175 g
-
eieren2
-
eierdooiers2
-
meel en een beetje meer om mee te werken660 g
-
zout1 tl
Chocolade ganache
-
chocolade halfbitter100 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)100 g
-
cacaopoeder gezoet30 g
-
poedersuiker en een beetje meer om te bestrooien50 g
Eenvoudige siroop
-
water160 g
-
suiker135 g
难易度
中级
营养价值 每 1 portie
钠
116 mg
蛋白质
5 g
热量
1066 kJ /
259 kcal
脂肪
10 g
膳食纤维
10 g
饱和脂肪
5 g
碳水化合物
39 g