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Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse
4.7 144 评分
准备工作 30 分钟
总数 50 分钟
4 Portionen
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食材

  • Mandeln
    30 g
  • dicke Bohnen, TK aufgetaut
    200 g
  • Wasser
    1300 g
  • Salz
    2 TL
  • Rote Bete gegart
    300 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Dijon-Senf
    1 TL
  • Holunderblütensirup
    20 g
    20 g Honig, flüssig
  • Weißweinessig
    30 g
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft
    100 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 1366 mg
蛋白质 12 g
热量 1414 kJ / 338 kcal
脂肪 24 g
膳食纤维 7 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 21 g

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