难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 330 克 洋蔥 (約3-4顆小洋蔥），對半或垂直切成楔形
- 55 克 格魯耶爾乳酪(Gruyere cheese) ，切塊
- 20 克 橄欖油
- 15 克 奶油
- 1 - 2 小撮 鹽
- 1 小撮 黑胡椒粉
- 1 茶匙 黑糖
- 35 克 白醋
- 15 克 麵粉
- 530 克 水
-
½ - 1
塊 牛肉高湯塊
或 ½ - 1 塊 雞高湯塊 - 1 片 乾燥月桂葉
- ½ 大匙 新鮮百里香葉
- 8 片 (薄片) 法國麵包 ，略乾硬，或其他乾硬麵包
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 993.3 kJ / 237.4 kcal
- 蛋白质
- 8 g
- 碳水化合物
- 22.2 g
- 脂肪
- 13.1 g
- 饱和脂肪
- 5.4 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 733.5 mg
