适用机型
Menù: Orzotto zucca e pancetta; Sbriciolata al prosciutto cotto e formaggio; Biccherini di crema al mascarpone e caffè (Bimby Friend)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 40 g di scalogno a metà
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di sedano a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di cubetti di pancetta dolce
- 300 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm)
- 300 g di orzo perlato (cottura 35-40 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 900 g di acqua
- 20 g di dado per brodo vegetale
- 50 g di zucchero
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 300 g di mascarpone
- 2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 140 g di burro freddo, a tocchetti (2 cm) + q.b.
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 5 g di lievito istantaneo per torte salate
- 3 g di sale
- 90 g di Provolone piccante, a pezzi
- 200 g di formaggio fresco spalmabile
- 140 g di prosciutto cotto a cubetti
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200 g di caffè espresso (4 tazzine)
- granella di nocciole, a piacere
- 4 cialde cilindriche
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 6317.3 kJ / 1509.8 kcal
- 蛋白质
- 46.1 g
- 碳水化合物
- 132.6 g
- 脂肪
- 92.2 g
- 饱和脂肪
- 19.8 g
- 膳食纤维
- 9.1 g
- 钠
- 399.8 mg
替代食谱
显示所有
Vellutata di piselli con palline di ricotta
50 分钟
Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci
40 分钟
Orzo con pollo al miele con pesto
45 分钟
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35 分钟
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1小时 10 分钟
Ziti al forno ragù e speck
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Stufato di coniglio con verdure
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Cous cous vegetariano di Marrakech
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Quadrucci e piselli in brodo
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Insalata di farro con salmone e verdure
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Pasta integrale con salmone e crema di asparagi
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Polpettone ai funghi con crema di cipolle
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