适用机型
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 420 g di acqua
- 75 g di zucchero + q.b.
- 20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 400 g di farina multicereali integrale
- 100 g di farina tipo 0
- 10 g di sale + q.b.
- 4 zucchine tonde
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchio di aglio
- 200 g di carne trita mista (suino e maiale)
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 tuorlo
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)
- 40 g di scalogno a metà
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 8 foglie di basilico fresche, lavate
- 750 g di acini di uva, bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
- 45 g di amido di mais (maizena)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 4271.8 kJ / 1021 kcal
- 蛋白质
- 35.1 g
- 碳水化合物
- 173.5 g
- 脂肪
- 25.8 g
- 饱和脂肪
- 2.8 g
- 膳食纤维
- 5.2 g
- 钠
- 670.1 mg
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