设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
另外需要
美善品®善厨
Batch Cooking | Salade de lentilles Beluga, vinaigrette à la framboise et tofu & yaourt stracciatella
食材
Lentilles
-
1000 g d'eau
-
300 g de lentilles noires Beluga, sèches entières
-
5 g d'huile d'olive
-
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
Mélange céleri-pomme
-
170 g branche de céleri en morceaux
-
180 g de pommes pelées, trognons retirés, en morceaux
-
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
Vinaigrette aux framboises et noix
-
40 g de noix décortiquées
-
100 g de framboises fraîches ou surgelées
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60 g de jus de betterave rouge
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30 g de vinaigre
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40 g d'huile d'olive
-
15 g de moutarde
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½ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre noir moulu
Yaourt à la stracciatella
-
80 g de chocolat fondant en morceaux
-
300 g de yaourt
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20 g de miel
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Service
-
120 g de tofu en cubes
-
½ bouquet de persil frais haché
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
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