难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le levain
- 150 g de farine blanche
- 120 g d'eau
- 1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
- 400 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de farine de blé complet
- 500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
- 10 g de sel
- 营养价值
- 每 1 tranche
- 热量
- 539 kJ / 129 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 26 g
- 脂肪
- 0.4 g
- 饱和脂肪
- 0.1 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
- 钠
- 195 mg
替代食谱
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Baguette
3h 45 min
Petits pains au lait
2h 5 min
Petits pains du 1er août
1h 10 min
Pain toupie rapide
40 分钟
Pain d'épeautre pur
11小时
Bonhomme en pâte
2小时 10 分钟
Pain paysan
3h
Pain de seigle valaisan
10小时
Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets
1h 10 min
Pain d'épeautre et de blé
12h
Pain express
1小时 15 分钟
Petits pains au seigle
12h