难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le levain
- 150 g de farine blanche
- 120 g d'eau
- 1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
- 400 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de farine de blé complet
- 500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
- 10 g de sel
- 营养价值
- 每 1 tranche
- 热量
- 539 kJ / 129 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 26 g
- 脂肪
- 0.4 g
- 饱和脂肪
- 0.1 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
- 钠
- 195 mg
