难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 3 bucăți coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
- 2 căței de usturoi
- 1 morcov, tăiat în sferturi
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 20 g ulei de măsline, plus pentru stropit
- 750 g carne tocată de porc
- 150 g vin roșu
- 80 g pastă de roșii
- 400 g roșii cuburi, din conservă
- 2 linguri amestec de condimente italienesc
- 1 ½ linguriță sare, plus pentru asezonat
- 1 linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- 2 vinete, tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
- 250 g brânză ricotta, fină
- 3 fire busuioc proaspăt, doar frunzele
- 30 g semințe de pin, crude, prăjite (opțional)
- 营养价值
- 每 1 porție
- 热量
- 1850.8 kJ / 440.7 kcal
- 蛋白质
- 36.6 g
- 碳水化合物
- 10.7 g
- 脂肪
- 26.7 g
- 饱和脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 7.3 g
- 钠
- 965.6 mg
替代食谱
显示所有
Risotto bolognese
45 分钟
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2h
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1小时 10 分钟
Salată caldă de pui și cartofi
55 分钟
Tocăniță cremoasă de pui cu muștar
40 分钟
Mazăre cremoasă cu jambon
30 分钟
Galetă cu pui
1小时 55 分钟
Pui Cajun și piure de cartofi dulci
25 分钟
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20 min
File de vițel cu corcodușe
1h 50 min
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1h 50 min
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5小时 5 分钟