Somon teriyaki sous-vide

Name: Somon teriyaki sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 1450 g apă; 40 g semințe de susan; 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele și fără oase; 75 g sos teriyaki; 20 g ghimbir proaspăt; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

(无评分)

马上体验

难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 porții

食材

1450 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
40 g semințe de susan
4 fileuri de somon proaspăt, fără piele și fără oase (aprox. 150 g fiecare)
75 g sos teriyaki
20 g ghimbir proaspăt feliat subțire
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
或 1 linguriță rasă vitamina C

营养价值: 每 1 porție
热量: 1650 kJ / 394 kcal
蛋白质: 33 g
碳水化合物: 7 g
脂肪: 26 g
饱和脂肪: 5 g
膳食纤维: 1.2 g
钠: 95 mg