Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

4.5 193 评分

准备工作 10 分钟

总数 25 分钟

4 Portionen

食材

Salatgurken halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
650 g
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
100 g
Koriander abgezupft
10 g
rote Chilischote, frisch entkernt
½
Knoblauchzehe klein
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Limettensaft
2 EL
Zucker
10 g
Sojasauce
15 g
Salz
½ TL
Sesamöl, geröstet
30 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
60 g
schwarzer Sesam
70 g
Sesam hell
40 g
Öl zum Braten
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (à ca. 150 g)
600 g
Wasabipaste
40 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 757 mg

蛋白质 41 g

热量 2989 kJ / 714 kcal

脂肪 50 g

膳食纤维 7.5 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 29 g

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