设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
食材
Les pommes de terre au four
-
de pommes de terre en quartiers500 g
-
de miel5 g
-
d'huile végétale20 g
-
d'ail en poudre½ c. à café
-
de sucre roux2 - 3 pincées
-
de sel½ c. à café
-
de poivre blanc moulu2 - 3 pincées
La salade de chou blanc
-
de chou blanc en morceaux (5-6 cm)300 g
-
de sauce soja30 g
-
de vinaigre de riz30 g
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de graines de sésame1 c. à café
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de sel¼ c. à café
-
de sucre¼ c. à café
La vinaigrette au wasabi et à l'aneth
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d'aneth frais les feuilles uniquement3 brins
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de pâte de wasabi, prête à l'emploi1 - 2 c. à café
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de vinaigre de riz25 g
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de yaourt50 g
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de mayonnaise50 g
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de sucre2 - 3 pincées
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de sel plus ½ c. à c. et plus pour l'assaisonnement2 - 3 pincées
-
œuf1
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d'eau minérale gazeuse60 g
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de maïzena30 g
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de poivre blanc moulu¼ c. à café
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de farine de blé3 - 4 c. à soupe
-
côtes de porc, désossées (± 120 g chacun)4
-
de chapelure de panko100 g
-
de l'huile végétale pour la friture
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
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