Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte
TM6

Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte

2.0 ( 3 评分 )

食材

Salade verte

  • 120 - 150 g de concombre, en tranches (2-3 mm)
  • 40 g de roquette
  • 40 g de feuilles d'épinards frais
  • 2 - 3 brins d'aneth frais, effeuillés
  • 2 - 3 brins de menthe fraîche, effeuillés
    或 2 - 3 brins de basilic, effeuillés
  • 60 g d'oignon rouge, coupé en deux
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ - ½ c. à café de coriandre moulue
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu
  • 2 - 3 pincées de sucre

Œufs pochés et montage

  • 2 - 3 brins d'aneth frais, effeuillés
  • ½ - 1 gousse d'ail
  • 250 - 300 g de yaourt grec
  • 4 - 6 pincées de sel
  • 1700 g d'eau
  • 50 g de vinaigre blanc
  • 4 œufs
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à café de poudre de paprika fumé
  • ½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons
  • ½ c. à café de sumac en poudre (可选的)
  • 2 - 4 c. à soupe de micro-pousses (可选的)
  • du pain de mie blanc grillé, pour servir
  • d'aneth frais, effeuillé

营养价值
每 1 portion
热量
2769.8 kJ / 662 kcal
蛋白质
25.8 g
碳水化合物
26.5 g
脂肪
51 g
饱和脂肪
17.6 g
膳食纤维
3.5 g
903.3 mg

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