Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf

Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf

3.8 80 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 Portionen

食材

Panko
30 g
Koriander, frisch und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Kürbis in Stücken (ca. 2 cm)
500 g
Süßkartoffeln
750 g
Wasser
650 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
1
Zwiebeln halbiert
180 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Olivenöl
20 g
Kokosmilch
300 g
Crème fraîche
200 g
Salz
3 TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Curry
1 TL
Chiliflocken zum Bestreuen
Feta grob zerbröselt
180 g
Ahornsirup
30 g
Zitrone, unbehandelt 1 TL Schale fein abgerieben und 30 g Saft ausgepresst
1
Walnusshälften
80 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 1432 mg

蛋白质 11 g

热量 2219 kJ / 530 kcal

脂肪 32 g

膳食纤维 6.6 g

饱和脂肪 15 g

碳水化合物 49 g

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