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Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf

Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
3.8 88 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 Portionen
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食材

  • Panko
    30 g
  • Koriander, frisch und etwas mehr zum Garnieren
    10 g
  • Kürbis in Stücken (ca. 2 cm)
    500 g
  • Süßkartoffeln
    750 g
  • Wasser
    650 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Chilischote, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
    1
  • Zwiebeln halbiert
    180 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Kokosmilch
    300 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Salz
    3 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Curry
    1 TL
  • Chiliflocken zum Bestreuen
  • Feta grob zerbröselt
    180 g
  • Ahornsirup
    30 g
  • Zitrone, unbehandelt 1 TL Schale fein abgerieben und 30 g Saft ausgepresst
    1
  • Walnusshälften
    80 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 1432 mg
蛋白质 11 g
热量 2219 kJ / 530 kcal
脂肪 32 g
膳食纤维 6.6 g
饱和脂肪 15 g
碳水化合物 49 g

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