难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 g fillet ikan tenggiri
- 35 g tepung tapioka
- 3 sdt gula pasir
- 1 ¼ sdt lada putih bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 putih telur
- 100 g air es
- 3 sdt garam
- 3100 g air
- 20 g jahe segar, iris tipis-tipis
- 200 g udang ukuran sedang, kepala, kulit dan daging terpisah
- 20 g minyak sayur
- 150 g bengkuang, potong strip
- 10 g jamur kuping hitam kering, direndam hingga lunak, potong bagi empat
- 1 sdm acar tongcai (sawi putih asin), dibilas
- 10 g sayur bunga sedap malam, direndam hingga lunak
- 50 g soun, direndam air hangat hingga lunak, ditiriskan
- 2 sdt kaldu jamur
- daun seledri, dicincang, untuk hiasan
- bawang goreng, untuk hiasan
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 1308 kJ / 313 kcal
- 蛋白质
- 16 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 7 g
- 饱和脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 1898 mg
替代食谱
显示所有
Pasta Udang Segar
1小时 20 分钟
Sup krim jamur
20 分钟
Sup Sayur Kuning
50 分钟
Sup Ayam
无评分
Sup Jamur Kurma Merah
无评分
Sup Ubi Cina
25 分钟
Sup Bayam dan Wortel
无评分
Sup Brokoli dengan Kulit Kentang Renyah
无评分
Kaldu Kulit Bawang Bombai
1小时 5 分钟
Sup Jamur a la Hungaria
无评分
Tom Yum Udang
15 分钟
Sup Labu Kuning dan Kelapa
无评分