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Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)

Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)
4.7 7 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时
4 porzioni
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食材

  • di acqua
    500 g
  • di asparagi bianchi puliti
    500 g
  • di filetti di pesce tipo halibut
    600 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di latte intero
    100 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    50 g
  • di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
    6 g
  • di cioccolato bianco a pezzi
    200 g
  • di yogurt bianco intero
    250 g
  • di lamponi + q.b.
    150 g
  • di zucchero
    60 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    10 g
  • prezzemolo tritato a piacere
  • foglie di menta a piacere

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 401.1 mg
蛋白质 43.4 g
热量 2953.8 kJ / 706 kcal
脂肪 35.8 g
膳食纤维 5.4 g
饱和脂肪 1.5 g
碳水化合物 55.9 g

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