Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt

Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt

4.3 24 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 50 分钟

4 porzioni

食材

Salsa allo yogurt

fili di erba cipollina fresca
10
di yogurt greco bianco, non zuccherato
150 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di succo di limone, spremuto fresco
10 g
di olio extravergine di oliva
20 g

Polpette di pollo e spinaci

di Parmigiano Reggiano
30 g
di spinaci freschi
50 g
di petto di pollo senza pelle a tocchetti (2-3 cm)
450 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
1000 g
di cimette di broccoli
400 g
di sale
1 pizzico

Zuppa di ceci e zucca

di cipolla a pezzi
80 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di polpa di zucca a pezzi
400 g
di bietole
100 g
di acqua
750 g
di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati
300 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
1 pizzico
di peperoncino rosso piccante
1 pizzico
spicchio di aglio
1

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 787.4 mg

蛋白质 42.8 g

热量 2027.5 kJ / 484.5 kcal

脂肪 26.3 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 4.6 g

碳水化合物 20.4 g

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