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Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
4 Portionen
食材
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Wasser1500 g
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Salz2 TL
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Brokkoli in kleinen Röschen150 g
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Salz2 Prisen
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Schalotten50 g
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Petersilie, flachblättrig1 Bund
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Bundzwiebeln mit dem Grün2
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Hartweizenkörner, parboiled (z.B. Ebly)200 g
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Karotten150 g
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Radieschen150 g
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Zucchetti150 g
Vinaigrette
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Senf¾ TL
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Salz¾ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Zucker1 TL
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Wasser50 g
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Rotweinessig70 g
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pflanzliches Öl130 g
Fertigstellung
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Zuckermais, aus der Dose abgetropft265 g
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Salz zum Abschmecken
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Pfeffer zum Abschmecken
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Rotweinessig zum Abschmecken
难易度
初级
营养价值 每 4 Portionen
钠
7113.3 mg
蛋白质
41.4 g
热量
9452.6 kJ /
2259.2 kcal
脂肪
138.7 g
膳食纤维
46.8 g
饱和脂肪
20.1 g
碳水化合物
249.7 g