Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

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难易度初级

准备时间 35 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 portions

食材

100 g d'oignon, coupé en quatre
1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
2 c. à soupe d'huile d'olive, et un peu pour la finition
800 g de viande d'agneau, en gros morceaux
450 g d'eau
300 g de carottes, en rondelles épaisses
5 branches de thym frais, effeuillées
du sel
du poivre moulu
500 g de petites pommes de terre, épluchées
250 g de petits pois frais
180 g de pâtes sèches, type fregola sarda

营养价值: 每 1 portion
热量: 2778 kJ / 664 kcal
蛋白质: 55 g
碳水化合物: 61 g
脂肪: 20 g

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