难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di prosciutto cotto affumicato, affettato
- 500 g di patate americane dolci, sbucciate, a pezzi (circa 2 cm)
- 500 g di acqua
- 2 tuorli d'uovo
- 1 - 2 pizzichi di sale
- ½ - 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- 200 g di pangrattato
- olio per friggere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1686.4 kJ / 403.1 kcal
- 蛋白质
- 17.5 g
- 碳水化合物
- 63.3 g
- 脂肪
- 8.8 g
- 饱和脂肪
- 3.8 g
- 膳食纤维
- 6.2 g
- 钠
- 817.5 mg
替代食谱
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Carciofi alla romana
50 分钟
Peperoni insaporiti (200 g)
20 min
Peperonata (TM6)
45 分钟
Crocchette di melanzane
35 分钟
Bietole con emulsione di pomodorini
50 分钟
Fagiolini e taccole al vapore
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Polenta di grano saraceno
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Purè di finocchi
35 分钟
Cottura del miglio
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Carciofi stufati
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Verdure al vapore con salsa al curry
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