设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
Menú para dos: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours
食材
Glaseado
-
de azúcar75 g
-
de colorante alimentario (可选的) rojo1 punta de cuchillo
-
de yogur natural20 g
Petits fours
-
de mantequilla30 g
-
de azúcar vainillado8 g
-
yema de huevo1
-
de leche20 g
-
de mermelada de arándanos2 cucharaditas colmadas
-
de harina de repostería30 g
-
de polvo de hornear¼ de cucharadita
Pan vienés
-
de agua110 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de aceite de oliva35 g
-
de harina de fuerza200 g
-
de sal2 pellizcos
-
de vinagre20 g
Ratatouille
-
de sal5 pellizcos
-
de aceite de oliva2 chorritos
-
de vinagre balsámico2 chorritos
-
de berenjena (aprox. ½ berenjena)100 - 120 g
-
de calabacín (aprox. ½ calabacín)100 - 120 g
-
tomates pera2
-
de aceite de oliva15 g
-
de cebolla en trozos de 2 cm100 g
-
de pimiento verde en trozos de 2 cm50 g
-
de pimiento rojo en trozos de 2 cm50 g
-
diente de ajo en láminas1
-
de vino blanco75 g
-
de tomate troceado en conserva con su jugo200 g
-
de tomillo seco¼ de cucharadita
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
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