Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

3.7 19 评分

准备工作 30 分钟

总数 40 分钟

12 raciones

食材

de chalotas
70 g
de aceite de oliva
20 g
de zumo de naranja
40 g
de caldo de ave
50 g
de hebras de azafrán
1 pellizco
de curry en polvo (可选的)
1 pellizco
de pimienta negra molida
2 pellizcos
mejillones frescos (aprox. 1000 g)
36
de nata
40 g
de maicena
1 cucharada
aceite de oliva (para saltear los champiñones)
champiñones en cuartos (150 g)
6
de sal
1 pellizco
tomate (pelado, sin semillas) en dados pequeños
1
hojas de perejil fresco
12

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 4.07 g

热量 260 kJ / 62 kcal

脂肪 3.57 g

膳食纤维 0.35 g

碳水化合物 3.44 g

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