秋甲鍋-白酒蛤蜊+清蒸大沙公+南瓜杏鮑菇粥

秋甲鍋-白酒蛤蜊+清蒸大沙公+南瓜杏鮑菇粥

4.0 1 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 5 分钟

4 人份

食材

南瓜去皮切塊(5公分)
200 克
杏鮑菇 (約1小條或半大條)，切絲
50 克
水
1300 克
沙公 (約1斤)，泡冰水使其昏睡後，刷洗甲殼(詳見要訣)
1 隻
新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨
600 克
九層塔 (約30克)
1 把
米酒
50 克
米洗淨備用(詳見要訣)
120 克
鹽依個人口味調整
½ 茶匙

难易度

初级

营养价值每 1 人份

钠 1137.7 mg

蛋白质 46.4 g

热量 1693.8 kJ / 405.2 kcal

脂肪 6.5 g

膳食纤维 2.1 g

饱和脂肪 503.6 g

碳水化合物 47.8 g

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