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东炎米粉

东炎米粉
4.5 4 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
3 人份
马上体验

食材

  • 米粉
    200 克
  • 蒜瓣
    20 克
  • 小红葱
    20 克
  • 虾米 ，浸泡软化
    20 克
  • 泰式辣椒酱
    40 克
  • 新鲜香茅 ，只取白色部分，切成薄片
    2 根
  • 食油
    40 克
  • 新鲜疯柑叶 ，去梗
    6 片
  • 鱼露
    20 克
  • 糖
    10 克
  • 水
    300 克
  • 红萝卜 ，切细条
    80 克
  • 白菜叶 ，切块
    150 克
  • 新鲜辣椒 ，切片
    1 条
  • 鸡精粉 ，自制或市售
    1 茶匙
  • 芫荽 ，切碎，装饰用
    1 小支

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 578 mg
蛋白质 3 g
热量 1762 kJ / 421 kcal
脂肪 13 g
膳食纤维 2 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 72 g

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