Chawanmushi (Tim Telur Kukus khas Jepang)

Chawanmushi (Tim Telur Kukus khas Jepang)

5.0 1 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 porsi

食材

Kaldu Dashi
  • air
    480 g
  • konbu (rumput laut kering)
    1 potongan
  • katsuobushi (serutan ikan cakalang)
    15 g
Custard Telur Jepang
  • sake
    1 ½ sdt
  • mirin
    1 ½ sdt
  • telur besar (63-73 g)
    3
  • kecap asin
    1 ½ sdt
  • air
    100 g
  • rumput laut nori potong julienne, untuk menghias
  • lokio segar untuk menghias

难易度

初级


营养价值 每 1 porsi

327 mg
蛋白质 5 g
热量 243 kJ / 58 kcal
脂肪 4 g
膳食纤维 0 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 1 g

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