难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di burro
- 500 g di cimette di cavolfiore a pezzi (circa 3 cm)
- 160 g di latte intero
- ½ cucchiaino di sale
- 5 - 10 g di tartufo nero fresco a fette sottili (2 mm)
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 475.7 kJ / 113.7 kcal
- 蛋白质
- 3.9 g
- 碳水化合物
- 9.6 g
- 脂肪
- 7.7 g
- 饱和脂肪
- 4.7 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 347 mg
替代食谱
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Carciofi alla romana
50 分钟
Peperoni insaporiti (200 g)
20 min
Peperonata (TM6)
45 分钟
Crocchette di melanzane
35 分钟
Bietole con emulsione di pomodorini
50 分钟
Fagiolini e taccole al vapore
40 分钟
Polenta di grano saraceno
1小时
Purè di finocchi
35 分钟
Cottura del miglio
45 分钟
Carciofi stufati
30 min
Verdure miste insaporite per zuppe e stufati
25 min
Verdure al vapore con salsa al curry
1h 10 min