李子覆盆子馅饼
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李子覆盆子馅饼

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食材

  • 700 克 李子 ,去核,切成六块
  • 300 克 覆盆子 (新鲜的或冷冻的)
  • 1 ½ 汤匙 红糖 (见要诀)
  • 2 汤匙 橙汁
  • 110 克 自发面粉
  • 80 克 斯佩尔特小麦面粉 (见要诀)
  • 1 茶匙 泡打粉
  • 90 克 黄油 ,冷冻,切块(每块2-3厘米)
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 2 颗 蛋
  • 自发面粉 ,撒粉用
  • 牛奶 ,涂抹用
  • 稀奶油,含脂肪量35% ,上菜用(可省略)

营养价值
每 1 人份
热量
729 kJ / 173.5 kcal
蛋白质
4.8 g
碳水化合物
24.6 g
脂肪
5.5 g
饱和脂肪
2.8 g
膳食纤维
4 g
167.2 mg

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