Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage

Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage

3.2 6 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 40 分钟

4 raciones

食材

Masa de arroz negro

de arroz negro (venere)
100 g
de harina de fuerza
100 g
de agua
130 g
de levadura prensada fresca
4 - 5 g
de azúcar
½ cucharadita
de aceite de oliva para engrasar
1 cucharadita
sal
1 cucharadita

Crema de calabacín

de cebolla
20 g
de aceite de oliva
25 g
de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm
250 g
hojas de albahaca fresca
2 - 4
pastilla de caldo de verduras
½

Gambas salteadas

diente de ajo
1
de aceite de oliva
20 g
de gambas crudas peladas
100 g
de curry en polvo
½ cucharadita
de sal
1 pellizco

Montaje

aceite de girasol para engrasar
queso cottage
80 g
80 g de queso mozzarella
de chile seco desmenuzado
1 pellizco

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 148.8 mg

蛋白质 13.5 g

热量 1430 kJ / 341 kcal

脂肪 13.8 g

膳食纤维 2.8 g

饱和脂肪 2.3 g

碳水化合物 41.8 g

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