Couronne des rois espagnole

Couronne des rois espagnole

4.9 12 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

12 parts

食材

La pâte de départ

de lait
80 g
de levure boulangère fraîche
10 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de farine à pain et un peu pour le plan travail
130 g
eau chaude pour recouvrir la pâte

La seconde pâte

de sucre en poudre
120 g
le zeste d'½ citron jaune non traité sans le ziste
le zeste d'une orange non traitée sans le ziste
de lait
60 g
de beurre à température ambiante
70 g
œufs
2
de levure boulangère fraîche
20 g
d'eau de fleur d'oranger
30 g
de farine à pain
450 g
de sel
1 pincée

Le façonnage et la finition

œuf battu
1
de fruits confits variés à ajuster en fonction des goûts
100 - 150 g
d'amandes effilées
30 g
de sucre en poudre humidifié avec quelques gouttes d'eau
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 8.03 g

热量 1268 kJ / 303 kcal

脂肪 7.58 g

膳食纤维 1.87 g

碳水化合物 50.72 g

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