Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

4.6 85 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

8 raciones

食材

de agua
500 g
de patatas (en rodajas de 5-8 mm)
1000 g
de mantequilla de aprox. 2 cm
1 trozo
de cebolla en cuartos
300 g
de aceite de oliva
40 g
de beicon en lonchas (cortadas en tiras)
200 g
de vino blanco
100 g
de sal
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco
de nata (35% de grasa)
200 g
queso Reblochon (aprox. 300 g)
1

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 16.6 g

热量 1910 kJ / 457 kcal

脂肪 31.67 g

膳食纤维 3.22 g

碳水化合物 26.4 g

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