需要美善品善厨

要准备本食谱,您需要美善品善厨。 了解更多

Pique-nique : salade de pommes de terre, dip roquette-tomates, pain d'épeautre, kouglof au citron
TM5 / TM6 + 美善品®善厨

Pique-nique : salade de pommes de terre, dip roquette-tomates, pain d'épeautre, kouglof au citron

5.0 (1 评分 )

食材

  • 300 g de beurre, mou, en morceaux (2 cm), un peu plus pour graisser le moule
  • un peu de farine pour fariner le moule

Cuisson des pommes de terre

  • 700 g d'eau
  • 1200 g de pommes de terre, petites, à chair ferme, non pelées

La pâte à pain à l'épeautre

  • 500 g de farine de pur épeautre, claire
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ cube de levure boulangère fraîche
  • 300 g d'eau

Le kouglof au citron

  • 250 g de sucre
  • 1 c. à café de sucre vanillé, maison
    或 ½ c. à café d'extrait de vanille, naturel
  • 1 citron non-traité, le zeste
  • 1 pincée de sel
  • 5 œufs
  • 370 g de farine
  • 1 sachet de poudre à lever (15 g)
  • 40 g de lait

La sauce pour la salade de pommes de terre

  • 100 g d'oignons, coupés en deux
  • 3 brins de persil frais, effeuillé
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
  • 35 g de vinaigre
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
  • ½ c. à café de poivre, moulu

Le dip roquettes-tomates

  • 80 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
  • 40 g de roquette
  • ¼ - ½ c. à café de sel, selon les goûts
  • ¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
  • 300 g de fromage à tartiner

Finition de la salade de pommes de terre, du kouglof et du pain

  • sucre glace pour saupoudrer

营养价值
每 1 portion
热量
6523 kJ / 1559 kcal
蛋白质
34 g
碳水化合物
179 g
脂肪
76 g
饱和脂肪
39 g
膳食纤维
11.7 g
1476 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有