难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
金平鮋魚
- 1600 克 金平鮋 ，切塊(約3塊)
- 300 克 櫻桃蕃茄 ，减半
- 1 ½ 茶匙 鹽
- 1 小撮 黑胡椒粗粒
- 2 粒 蒜頭
- 20 克 新鮮巴西利葉
- 100 克 橄欖油
- 1 小撮 胡椒粉
- 40 克 檸檬汁
紅蘿蔔飯
- 20 克 橄欖油
- 150 克 紅蘿蔔 ，切塊 (2-3公分)
- 10 克 新鮮巴西利葉
- 2 粒 蒜頭
- 200 克 洋蔥 ，切成楔形
- 300 克 長梗米
- 1 茶匙 鹽
- 580 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2442 kJ / 584 kcal
- 蛋白质
- 46 g
- 碳水化合物
- 43 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 1171 mg
