Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

4.0 21 评分

准备工作 20 分钟

总数 30 分钟

2 raciones

食材

6 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
8 - 10 hojas de canónigos
2 tomates cherry en cuartos
2 kumquats en rodajas de 1 mm
30 g de azúcar
10 g de agua
30 g zumo de limón
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de vinagre de jerez
zumo de lima para servir

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 106.6 mg

蛋白质 3.5 g

热量 1342 kJ / 320 kcal

脂肪 25.3 g

膳食纤维 2.1 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 21.5 g

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