难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 180 g de lait
- 400 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 c. à café de sel
- 60 g de sucre en poudre
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 150 g de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)
- 70 g d'eau tiède
- 1 œuf
- huile, pour le plan de travail
- 1 jaune d'œuf
- 30 g de sucre glace maison
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 3028 kJ / 724.8 kcal
- 蛋白质
- 14 g
- 碳水化合物
- 78.3 g
- 脂肪
- 38.5 g
- 饱和脂肪
- 3.3 g
- 膳食纤维
- 549.8 g
- 钠
- 23 mg
替代食谱
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Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat
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