Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

4.5 44 评分

准备工作 20 分钟

总数 30 分钟

6 raciones

食材

Cocción del bacalao

de agua
1750 g
lomos de bacalao desalado (250 g aprox.)
2
de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito

Ensalada

de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
400 g
de cebolla en trozos
100 g
de pimiento rojo en trozos
100 g
diente de ajo
1
perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
3 ramitas
aceitunas negras sin hueso
8
aceitunas verdes sin hueso
8
cebollitas en vinagre
8
pepinillos en vinagre
8
huevos duros
2
de tomate maduro en cuartos
200 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de vinagre de jerez
10 g
de sal
½ cucharadita

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 16.87 g

热量 1131 kJ / 271 kcal

脂肪 15.41 g

膳食纤维 8.06 g

碳水化合物 15.98 g

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