Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

4.7 10 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Salsa Teriyaki

salsa de soja
100 g
de vinagre de arroz
30 g
de azúcar moreno
35 g
de sake
50 g
de mirin
75 g

Brochetas

de pez espada en dados de 2 cm
1 rodaja
calabacín en trozos de 2-3 cm.
½
pimiento rojo en trozos de 2-3 cm.
½

Arroz

de arroz basmati
300 g
de aceite de oliva
20 g
de cebolla en octavos
150 g
de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
100 g
dientes de ajo
2
de agua
500 g
de sal
1 cucharadita
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de curry en polvo
1 cucharadita
de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 3498.4 mg

蛋白质 25.8 g

热量 2081 kJ / 497 kcal

脂肪 9.5 g

膳食纤维 3.8 g

饱和脂肪 1.7 g

碳水化合物 78.1 g

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