Eggjasalat í stökkri páskaskál

Egg

• 6 egg, meðalstærð, köld
• vatni, upp að 1 l merkingunni

Stökkar páskaskálar

• 250 g hveiti
• 30 g ólífuolía
• 120 g vatn
• 1 ½ tsk salt
• 2 stönglar fersk steinselja, aðeins laufin
• 20 g skallotlaukur
• 30 g sýrður rjómi (12%)
• 10 g sinnep
• 10 g majónes
• 10 g edik
• 2 hnífsoddur svartur pipar
• graslaukur, til skrauts (可选的)