Filet de poisson aux pousses de soja dans une sauce épiceée

Filet de poisson aux pousses de soja dans une sauce épiceée

1.0 3 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

6 portions

食材

de filets de poisson émincés (env. 5 mm), voir conseil
600 g
de vin blanc, sec
25 g
de sel
½ c. à café
d'huile neutre par exemple l'huile de tournesol
30 g
d'huile pimentée faite maison (voir conseil)
20 g
de poivre de Sichuan (voir conseil)
1 c. à café
de pâte de soja pimentée (voir conseil)
40 g
de gingembre, frais en fines tranches
10 g
gousses d'ail
3
piments rouges secs coupés en morceaux (env. 5 cm)
2
de pousses de soja, en conserve
250 g
d'eau
1200 g
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
2 c. à soupe
de coriandre, fraîche effeuillée à parsemer
2 brins

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 19 g

热量 967 kJ / 231 kcal

脂肪 13 g

膳食纤维 0.6 g

碳水化合物 10 g

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