难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2700 克 水
- 500 克 芋头 ，去皮，切丁(2公分)
- 3 茶匙 盐
- 150 克 木薯粉
- 8 个 蒜瓣
- 20 克 小红葱
- 15 克 虾米 ，浸泡在热水中30分钟
- 30 克 食油
- 10 克 干鱿鱼丝 ，浸泡在热水中30分钟
- 4 朵 干香菇 ，浸软，去蒂，切成薄片
- 3 朵 干黑木耳 ，浸软，切条
- 100 克 猪肉碎
- 1 汤匙 蚝油
- 1 茶匙 麻油
- ½ 茶匙 黑酱油
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 1 条 新鲜红辣椒 ，切丝
- 2 小支 青葱 ，切葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2013 kJ / 409 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 15 g
- 饱和脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 9 g
- 钠
- 1553 mg
